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    Categories: 綠姆指的生活知旅

都會裡的香料叢林

在全球loft風潮下,黃橙橙的鎢絲燈光,樸素的白水泥、手感溫潤的木材以及讓環境充滿生命存在感的植栽,都是現在公共場所不可或缺的空間元素。有機飲食當道,我們習慣了loft風的咖啡廳,更吃慣了現撈魚獲的館子,但可曾遇見現場摘取香料植物的餐廳?以色列的 Segev Kitchen Garden,將香料直接種植在餐廳每個位置,讓鮮摘的綠意打造出一間都會裡的香料叢林。不僅食材使用的香料植物,更讓綠植攀上樑柱、承架、吊燈及屋頂,望著玻璃圍幕透射出自然採光,彷彿在溫室中享用香氣四溢的餐點,更是場温暖熱鬧的森林派對。綠植、香氣與陽光佈滿了空間,望著即可療癒精神心靈;廚師們親自照料、摘取的儀式中完成了料理珍饈的使命,讓口中品嘗的餐點不僅美味更是具有意義,多想停留片刻,更總是讓人期待著下次的造訪。

Image Source: Segev Kitchen Garden.

Image Source: Segev Kitchen Garden.

Image Source: Segev Kitchen Garden.

Image Source: Segev Kitchen Garden.

Image Source: Segev Kitchen Garden.

Image Source: Segev Kitchen Garden.

Image Source: Segev Kitchen Garden.

 

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